Caractère
Blanc de blancs
La fraîcheur et la sensibilité du chardonnay
Une cuvée 100 % chardonnay tout en finesse qui exhale des senteurs d’agrumes et des notes de fleurs blanches. La manifestation d’une personnalité certaine au royaume du pinot noir sur la Côte des Bar…
Dégustation
ŒIL
Robe jaune clair.
Nez
Nez expressif sur les agrumes, belles notes de pamplemousse et de miel, ainsi que des notes légères de fruits à chair blanche.
Bouche
Une attaque fraîche avec une pointe de minéralité sur des notes de poire. Un champagne équilibré avec une longueur remarquable.
Franc
& pulpeux
Accords gastronomiques
Cuvée idéale à l’apéritif, et qui s’accordera idéalement avec un tartare d’huîtres et de truite, des poissons à chair blanche ou des Saint-Jacques poêlées avec du beurre corail.
31
e
Assemblage
100
%
Chardonnay
80
%
Vendange 2022
20
%
Vin de réserve
Année 2021
100
%
Cuvée
Dont
15
%
Tête de cuvée
ORIGINE BAROVILLE – CÔTE DES BAR EN CHAMPAGNE
MISE EN BOUTEILLES MARS 2023
DOSAGE BRUT 9G / LITRE
LIQUEUR Moût concentré
FLACONS
18 676 BOUTEILLES (75 CL) 31e ASSEMBLAGE
DEGRÉ D’ALCOOL 12 % VOL.
TEMPS DE GARDE JUSQU’À 3 ANNÉES
TEMPÉRATURE DE SERVICE RECOMMANDÉE 8°C
CONSEIL DE STOCKAGE LES BOUTEILLES DOIVENT ÊTRE ENTREPOSÉES À L’ABRI DE LA LUMIÈRE DANS UN ENDROIT FRAIS, ENTRE 10 ET 15°C, ET RELATIVEMENT HUMIDE, IDÉALEMENT 75% D’HUMIDITÉ
