Caractère
Blanc de noirs
La puissance du pinot noir
Élaborée exclusivement à partir de pinot noir, cette cuvée est l’expression affirmée du fruité et de la rondeur de ce cépage à la structure marquée. Un champagne séduisant et gourmand.
Dégustation
ŒIL
Robe jaune pâle aux reflets
légèrement dorés.
Nez
Expressif et complexe, un nez floral conjuguant des notes de fruits rouges et de tilleul.
Bouche
Elle s’ouvre sur des notes
de fruits blancs, de pêches
blanches avec une attaque
soyeuse. Champagne équilibré ayant une belle fraîcheur et une jolie structure en bouche avec une finale aux arômes d’agrumes.
Gourmand
& soyeux
Accords gastronomiques
Cuvée idéale pour un repas au champagne qui s’accommodera parfaitement avec un filet de poulet de Bresse sauce forestière. Elle s’associera également avec des rillettes de poissons à l’apéritif.
20
e
Assemblage
100
%
Pinot noir
80
%
Vendange 2021
20
%
Vin de réserve
Années 2020 – 2019
90
%
Cuvée dont
50% tête de cuvée
10
%
taille
ORIGINE BAROVILLE – CÔTE DES BAR EN CHAMPAGNE
MISE EN BOUTEILLES MARS 2022
DOSAGE BRUT 8G / LITRE
LIQUEUR MOÛT CONCENTRÉ
FLACONS
16 223 BOUTEILLES (75 CL) 20e ASSEMBLAGE
DEGRÉ D’ALCOOL 12 % VOL.
TEMPS DE GARDE JUSQU’À 3 ANNÉES
TEMPÉRATURE DE SERVICE RECOMMANDÉE 8°C
CONSEIL DE STOCKAGE LES BOUTEILLES DOIVENT ÊTRE ENTREPOSÉES À L’ABRI DE LA LUMIÈRE DANS UN ENDROIT FRAIS, ENTRE 10 ET 15°C, ET RELATIVEMENT HUMIDE, IDÉALEMENT 75% D’HUMIDITÉ
