Coteaux Champenois Rouge
Millésime 2020
Le vin rouge de la Maison de BARFONTARC
Élaboré exclusivement à partir de pinot noir issu de parcelles sélectionnées, il est soumis à une macération courte puis uniquement élevé en fûts de chêne. Ce Coteaux Champenois présente des arômes de cerise à l’eau de vie avec une pointe boisée et une finale épicée.
Dégustation
ŒIL
La robe est rouge rubis, limpide et brillante.
Nez
Légèrement boisé, aux arômes intenses de fruits rouges, de framboise et de griotte.
Bouche
Une attaque souple avec une structure ample, les arômes de cerises sont
très présents, avec une touche de vanille.
Accords gastronomiques
Parfait sur un buffet campagnard : charcuterie de pays et fromages ou en accompagnement d’un bœuf bourguignon.
Raisins issus de parcelles sélectionnées et tri minutieux à la cueillette. Tri manuel sur table d’égouttage. égrappage. Macération courte et élevage en fûts de chêne pendant un an minimum.
ORIGINE BAROVILLE – CÔTE DES BAR EN CHAMPAGNE
MISE EN BOUTEILLES OCTOBRE 2021
FLACONS
1 180 BOUTEILLES (75 CL)
DEGRÉ D’ALCOOL 12 % VOL.
TEMPS DE GARDE JUSQU’À 5 ANNÉES
TEMPÉRATURE DE SERVICE RECOMMANDÉE 8°C
CONSEIL DE STOCKAGE LES BOUTEILLES DOIVENT ÊTRE ENTREPOSÉES À L’ABRI DE LA LUMIÈRE DANS UN ENDROIT FRAIS, ENTRE 10 ET 15°C, ET RELATIVEMENT HUMIDE, IDÉALEMENT 75% D’HUMIDITÉ
