ヴィユー・ラタフィア・シャンパーニュ
2021年ヴィンテージ
シャンパーニュのゆったりとしたアペリティフ
BARFONTARCの「ル・ヴィユー・ラタフィア」は、オーク樽で3年間熟成されています。100％ピノ・ノワールから造られたこのスピリッツは、フルーティーで甘みのある香りが特徴です。キャラメルやスパイスのニュアンスも感じられます。そのまろやかな口当たりは、美食家たちから高い評価を得ています。
試飲
目
鮮やかな銅色の輝きを放つ金。
鼻
表現力豊かで、ココナッツとキャラメルの香りが際立っています。
味わい
マルメロとバニラの香りが豊かで、贅沢な味わい。甘さと爽やかさが見事に調和し、ほのかな木質のニュアンスが感じられます。
料理との相性
「ヴュー・ラタフィア・シャンパーニュ」は、ストレートでもカクテルとしても楽しめる伝統的な甘口のアペリティフです。チョコレートモレウを添えたデザートとしても、絶妙にマッチします。
100
%
ピノ・ノワール
100
%
2021年収穫
3
歳
樽熟成
82
%
ピノ・ノワールの果汁
18
%
シャンパン・エ・ド・ヴィー「
」
ラタフィアは、ブドウの果汁に（シャンパーニュ地方で製造された）ワイン蒸留酒を加えて甘口に仕上げたものです。アルコールを加えることで発酵が抑えられ、ブドウが本来持つ香りや糖分の魅力をそのまま保つことができます。
原産地：バロヴィル – シャンパーニュ地方のコート・デ・バール
2026年2月瓶詰め
ボトル
1,358本（50cl）
アルコール 度数18 % vol.
最大5年間の保管期間
推奨サーブ温度8°C
保管上のアドバイス：ボトルは、光を避け、10～15°Cの涼しく、比較的湿度の高い場所で保管してください。 理想的には湿度75％の環境で保管してください。
