極古酒 シャンパーニュ・ラタフィア
2017年ヴィンテージ
時が醸し出した、個性あふれるアペリティフ
BARFONTARCの「ル・トレ・ヴュー・ラタフィア」は、オーク樽で8年間熟成され、深みと複雑さを備えています。100％ピノ・ノワールから造られたこのスピリッツは、豊かで熟成感があり、エレガントな香りを放ちます。
試飲
目
深みのある琥珀色で、マホガニー色や銅色の輝きを帯びている。
鼻
濃厚で複雑な味わいで、クルミ、干しイチジク、キャラメル、バニラ、スパイスが調和している。
味わい
豊かでコクがあり、贅沢な味わいで、コンフィにしたマルメロ、ハチミツ、バニラ、そして高貴な木の香りが漂います。まろやかさ、爽やかさ、力強さが見事に調和し、余韻が長く続く後味です。
料理との相性
「トレ・ヴュー・ラタフィア・シャンパーニュ」は、ストレートで、食後の酒として、あるいは特別なテイスティングのひとときに味わうのが最適です。チョコレートデザート、ドライフルーツ、熟成チーズ、フォアグラなどと絶妙に調和します。
100
%
ピノ・ノワール
100
%
2017年産
8
歳
樽熟成
82
%
ピノ・ノワールの果汁
18
%
シャンパン・エ・ド・ヴィー「
」
ラタフィアは、ブドウの果汁に（シャンパーニュ地方で製造された）ワイン蒸留酒を加えて甘口に仕上げたものです。アルコールを加えることで発酵が抑えられ、ブドウが本来持つ香りや糖分の魅力をそのまま保つことができます。
原産地：バロヴィル – シャンパーニュ地方のコート・デ・バール
2026年2月瓶詰め
ボトル
456本（50cl）
アルコール 度数18 % vol.
最大5年間の保管期間
推奨サーブ温度8°C
保管上のアドバイス：ボトルは、光を避け、10～15°Cの涼しく、比較的湿度の高い場所で保管してください。 理想的には湿度75％の環境で保管してください。
